要自发面蒸包子,首先需要准备好面粉、酵母、盐和温水。将面粉、酵母和盐混合,然后慢慢加入温水搅拌成面团,揉至面团光滑有弹性。
将面团放置在温暖处,让其发酵至两倍大。
然后将面团揉成条状,切成小块,擀成薄皮,包入馅料。
将包子放在蒸锅里,加水烧开后蒸15-20分钟即可。注意要将蒸锅盖盖紧,不要在蒸包子的过程中频繁开盖,以免影响发酵和口感。
文章来源: 种冷珍
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要自发面蒸包子,首先需要准备好面粉、酵母、盐和温水。将面粉、酵母和盐混合,然后慢慢加入温水搅拌成面团,揉至面团光滑有弹性。
将面团放置在温暖处,让其发酵至两倍大。
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写的太好了!